Bahanya:
* 1/2 ekor ayam kampung, potong sesui selera
* 8 buah belimbing wuluh, potong sesui selera
* 8 buah tomat hijau, potong potong
* 15 cabe rawit utuh
* 5 lembar daun salam
* 2 batang serai, iris halus
* 5 cm lengkuas, parut
* 200 ml santan
* daun pisang secukupnya
Bahan Halus:
* 10 buah bawang merah
* 8 siung bawang putih
* 2 cm kunyit
* 4 buah kemiri
* gula + garam secukupnya
Cara Membuatnya;
1.) Campurkan bumbu halus dgn santan, serai & lengkuas parut.
Masukan ayam, cabe utuh, belimbing wuluh & tomato. Masukan jg garam +
gula, aduk hingga tercampur rata.
2.) Siapkan Daun pisang,
letakan daun salam diatas daun pisang, kemudian beri ayam yg sudah
tercampur bumbu & bahan lainya. lalu sematkan dgn lidi.
3.) Kukus selama kurang lebih 45 / 50 menit. Atau sampai ayam benar benar empuk & matang.
4.) Angkat & sajikan
No comments:
Write comments